Zupfkuchen Muffins
Zupfkuchen Muffins sind die perfekte Kombination aus schokoladigem Mürbeteig und cremiger Quarkfüllung. Diese handlichen Leckerbissen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Hit bei Jung und Alt! Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süßer Snack bei Familientreffen. Variiere das Rezept nach Belieben mit Nüssen oder frischen Früchten und genieße diese köstlichen Muffins!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 12 Muffins
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 200 g Magerquark
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- Mürbeteig: Butter, Zucker, Kakaopulver, Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in die Muffinförmchen geben.
- Quarkmasse: In einer separaten Schüssel Eier, Zucker, geschmolzene Butter und Magerquark gut verrühren.
- Quarkfüllung gleichmäßig auf den Mürbeteig verteilen.
- Restlichen Teig über die Füllung zupfen.
- Ca. 20-25 Minuten backen bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 178 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 57 mg
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