Zucchini Knoblauch Bissen für den perfekten Snack
Entdecke die köstlichen Zucchini Knoblauch Bissen – eine einfache und gesunde Snack-Option, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch voller Nährstoffe steckt. Diese kleinen Happen sind perfekt für einen entspannten Filmabend oder als leckere Vorspeise bei Familientreffen. Mit frischer Zucchini und aromatischem Knoblauch sind sie ein echter Genuss für Groß und Klein!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 2 hours 28 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geriebene Zucchini (gut abtropfen lassen)
- 3 Zehen frischer Knoblauch (gerieben)
- 1 Tasse Semmelbrösel (glutenfrei, falls gewünscht)
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 großes Ei (optional, für ei-freie Version weglassen)
- 1 Tasse frischer Schnittlauch (gehackt)
- 1/2 Tasse frische Petersilie (gehackt)
- 1/4 Tasse frisches Basilikum (gehackt)
- 1 Teelöffel frischer Oregano (oder getrockneten verwenden)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Tomatensauce zum Servieren
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C vor und fette ein Backblech leicht mit Öl.
- Reibe die Zucchini grob und presse sie in einem sauberen Küchentuch gut aus.
- Vermische die ausgedrückte Zucchini in einer großen Schüssel mit Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Parmesan und Kräutern. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Forme kleine Bällchen aus der Mischung mit einem Esslöffel.
- Lege die Bällchen gleichmäßig auf das Backblech.
- Backe die Bissen 15 bis 18 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit vorsichtig um.
- Serviere die warmen Bissen mit deiner Lieblings-Tomatensauce.
Nutrition
- Serving Size: 4 Bissen (ca. 100 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg