Wurst Reis Pfanne
Diese Wurst Reis Pfanne ist das perfekte Gericht für alle, die eine schnelle und köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Mit saftigem Hähnchen, buntem Gemüse und aromatischem Reis vereint dieses Rezept frische Zutaten zu einem herzhaften Familienessen. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Abende!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchen (in Würfeln)
- 250 g Reis (Basmati)
- 2 Zwiebeln (gewürfelt)
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 3 Paprika (verschiedene Farben, gewürfelt)
- 200 g Erbsen und/oder Mais (tiefgekühlt oder aus der Dose)
- 2 Karotten (in Scheiben)
- 600 ml Gemüsebrühe
- 200 g passierte Tomaten (optional)
- 2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken (optional)
- 2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
Instructions
- Vorbereitung: Gemüse und Hähnchen vorbereiten; alles in mundgerechte Stücke schneiden.
- Hähnchen anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel goldbraun anbraten und herausnehmen.
- Gemüse andünsten: Zwiebeln in der gleichen Pfanne glasig dünsten, Knoblauch, Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Reis und Gewürze hinzufügen: Reis einrühren, kurz anbraten, dann Gewürze hinzufügen.
- Köcheln lassen: Brühe und passierte Tomaten dazugeben, zum Kochen bringen, abdecken und ca. 18–20 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen einrühren: Nach dem Garen das angebratene Hähnchen sowie Erbsen oder Mais unterheben.
- Abschmecken und Servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 550
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 63
- Fiber: 5
- Protein: 24
- Cholesterol: 70