Über-Nacht-Salat Rezept zum Vorbereiten
Dieser Über-Nacht-Salat ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und einem cremigen Dressing ist er nicht nur ein Genuss fürs Auge, sondern schmeckt auch köstlich. Du kannst ihn einfach am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, sodass du mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben hast.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Chinakohl oder Eisbergsalat
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Paprika (gelb, rot, orange)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g)
- 1 Dose Mais (ca. 300 g)
- 1 Dose Erbsen (ca. 400 g)
- 200 g gekochtes Rindfleisch (z.B. Rinderbrust oder -Putenschinken)
- 250 g Mayonnaise
- 250 g Naturjoghurt
Instructions
- Chinakohl in dünne Streifen schneiden und gut abtropfen lassen.
- Zwiebeln und Paprika klein würfeln sowie die Frühlingszwiebeln vorbereiten.
- Kidneybohnen, Mais und Erbsen gründlich abtropfen lassen.
- Gekochtes Rindfleisch in Streifen schneiden.
- Mayonnaise und Naturjoghurt mit Salz, Pfeffer und Zucker vermengen.
- Die Zutaten in einer großen Schüssel schichten und das Dressing gleichmäßig darüber verteilen.
- Den Salat abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg