Tofu Kohlgemüse Pfanne
Entdecke die köstliche Kombination von frischem Gemüse und proteinreichem Tofu in dieser einfachen und gesunden Tofu Kohlgemüse Pfanne. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für geschäftige Wochentage oder als farbenfrohe Beilage bei Familientreffen. Mit knackigen Aromen und vielen Vitaminen wird es sowohl deine Familie als auch Gäste begeistern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g fester Tofu
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Kohl (z.B. Weißkohl)
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 2 Esslöffel Sojasauce
Instructions
- Tofu abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in Sesamöl goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie glasig sind.
- Kohl und geraspelte Karotte dazugeben, ca. 5 Minuten weiter anbraten.
- Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Sojasauce über das Gemüse gießen, gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
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