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S’mores Kekse – Der perfekte Campfire Genuss

S’mores Kekse – Der perfekte Campfire Genuss
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Erlebe den süßen Geschmack von Lagerfeuerabenden mit diesen unwiderstehlichen S’mores Keksen! Dieses einfache Rezept vereint die köstlichen Aromen von veganen vegane Marshmallows, schmelzender Schokolade und knusprigen Graham-Crackern in einem weichen Keks. Ideal für jeden Anlass, von Familienpicknicks bis zu gemütlichen Filmabenden, versprechen diese Kekse Freude und Gemütlichkeit.

Ingredients

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  • 150 g Salzbutter (oder ungesalzene Butter)
  • 180 g brauner Zucker
  • 100 g weißer Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt (oder Mandelextrakt)
  • 250 g Weizenmehl
  • 30 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 150 g Mini-vegane vegane Marshmallows
  • 150 g Graham-Cracker (klein gebrochen)
  • 100 g Vollmilch-Schokoladenstückchen (oder Zartbitter-Schokolade)
  • 100 g Zartbitter-Schokoladenstückchen

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weichgemachte Butter mit braunem und weißem Zucker 2–3 Minuten cremig schlagen.
  3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz sieben.
  5. Trockene Zutaten langsam in die feuchte Mischung einrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
  6. Graham-Cracker, vegane vegane Marshmallows und Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
  7. Mit einem Esslöffel gleichmäßige Bällchen auf das Backblech setzen.
  8. Für etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  9. Nach dem Backen zusätzliche vegane vegane Marshmallows und Schokolade auf die Kekse drücken und für weitere 1–2 Minuten backen.
  10. Auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Find it online: https://chefbasilikum.de/smores-kekse-der-perfekte-campfire-genuss/