Schnelle Pfannenlasagne
Diese schnelle Pfannenlasagne ist die perfekte Lösung für stressige Wochentage. Mit saftigem Rinderhackfleisch, aromatischen Kräutern und cremigem Käse zubereitet, vereint sie alle Aromen eines klassischen italienischen Gerichts in einer praktischen ein-Pfannen-Zubereitung. Ideal für Familienessen oder entspannte Abende mit Freunden, dieses Gericht ist einfach, schnell und garantiert köstlich!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 450–500 g Rinderhackfleisch (10–15 % Fett)
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 800 g gestückelte Tomaten aus der Dose
- 400 g passierte Tomaten
- 250 ml Rinderbrühe
- 8–10 Lasagneplatten (ofenfertig oder normale)
- 250 g Ricotta-Käse
- 150 g Mozzarella-Käse, gerieben
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- ½ TL rote Pfefferflocken (optional)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Basilikum und Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie ca. 5–7 Minuten an.
- Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für weitere 1–2 Minuten an.
- Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es unter ständigem Rühren an, bis es gebräunt ist.
- Gieße überschüssiges Fett ab und füge die gestückelten Tomaten, passierten Tomaten sowie die Rinderbrühe hinzu.
- Streue Oregano, Basilikum, rote Pfefferflocken sowie Salz und Pfeffer hinein und lasse alles köcheln.
- Breche die Lasagneplatten in Stücke von ca. 5–7 cm Größe und gebe sie in die Sauce.
- Decke die Pfanne ab und lasse alles ca. 15–20 Minuten köcheln.
- Heize den Ofen auf 200°C vor (optional).
- Verteile den Ricotta-Käse auf der Mischung in der Pfanne.
- Bestreue alles mit Mozzarella und Parmesan.
- Backe die Lasagne im Ofen für ca. 10–15 Minuten oder lasse sie auf dem Herd bei niedriger Hitze schmelzen.
- Lass die Lasagne vor dem Servieren ca. 5–10 Minuten ruhen.
- Garniere mit frischer Petersilie oder Basilikum.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 570
- Sugar: 8
- Sodium: 860
- Fat: 28
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: <0,5
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 6
- Protein: 32
- Cholesterol: 90