Cremiges Hähnchen-Brokkoli-Orzo
Dieses cremige Hähnchen-Brokkoli-Orzo-Gericht ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienessen. Zarte Hähnchenstücke treffen auf knackigen Brokkoli und eine unwiderstehlich cremige Sauce. In nur 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit zauberst du ein köstliches Gericht, das alle begeistern wird!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
- 250 g Orzo-Pasta (Risoni)
- 300 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 200 ml flüssige Sahne (Kochsahne)
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano, Petersilie)
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel hinzufügen und goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hitze reduzieren, Zwiebeln hinzufügen und ca. 4 Minuten dünsten. Dann den Knoblauch für weitere 1–2 Minuten dazugeben.
- Orzo in die Pfanne geben und kurz anrösten. Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
- Hitze reduzieren, Orzo ca. 5–7 Minuten köcheln lassen, dann Brokkoli hinzufügen und weitere 5–8 Minuten garen.
- Sahne und den Großteil des Parmesans unterrühren, Hähnchen wieder hinzufügen und abschmecken.
- Das Gericht einige Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg