Pasta mit Lachs und Sahnesoße
Dieses Rezept für Pasta mit Lachs und Sahnesoße ist die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes und köstliches Gericht. In weniger als 15 Minuten zubereitet, bietet es eine cremige Soße und zarten Lachs – ideal für hektische Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen, indem du frisches Gemüse oder deine Lieblingskräuter hinzufügst.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 400 g frische Pasta
- 250 g Lachsfilet
- 1 Zehe Knoblauch
- 250 ml pflanzliche Kochsahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Dill (frisch oder getrocknet), Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Knoblauch und Dill fein hacken. Zitrone auspressen. Lachs auftauen (falls gefroren) und in Würfel schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Lachswürfel anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die pflanzliche Kochsahne in die Pfanne geben und eine Minute einkochen lassen.
- Frische Pasta unter die Soße mischen und 2–3 Minuten garen lassen. Nach Geschmack mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 64 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 70 mg
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