Parmesan Spargel geröstet
Dieser köstliche, geröstete Spargel mit Parmesan ist eine einfache und gesunde Beilage, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Er kombiniert den zarten Geschmack des frischen Spargels mit der herzhaften Note von geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für die ganze Familie!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 450 g frischer Spargel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Rote Pfefferflocken (optional)
Instructions
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Spargel waschen und holzige Enden abschneiden.
- In einer großen Schüssel Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Auf einem Backblech in einer einzigen Schicht verteilen und mit der Hälfte des Parmesans bestreuen.
- Ca. 10-15 Minuten rösten, bis der Spargel zart ist.
- Aus dem Ofen nehmen, mit Zitronensaft beträufeln und den restlichen Parmesan darüber streuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 3 mg
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