One Pan Marry Me Chicken mit Spinat
Entdecke das köstliche One Pan Marry Me Chicken mit Spinat, ein einfaches und schnelles Gericht, das in nur 45 Minuten zubereitet wird. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Spinat und einer cremigen Soße begeistert jeden Gaumen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe – dieses Rezept wird deine Gäste verzaubern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 600–800 g Hühnerbrust
- 200–300 g frischer Spinat
- 80–100 g sonnengetrocknete Tomaten (im Öl eingelegt)
- 3–4 Zehen Knoblauch
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 200 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Parmesan (frisch gerieben)
- 2–3 EL Olivenöl
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Paprikapulver (edelsüß)
- optional italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
Instructions
- Hühnerbrüste trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, sonnengetrocknete Tomaten grob schneiden und den Spinat waschen. Parmesan reiben.
- Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen und das Hühnchen von beiden Seiten ca. 3–4 Minuten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel in der Pfanne glasig anschwitzen, gefolgt von Knoblauch und tomaten für weitere 1–2 Minuten.
- Hühnerbrühe hinzufügen und Bratreste vom Boden lösen. Aufkochen lassen, Schlagsahne einrühren und leicht köcheln lassen. Parmesan unterrühren und schmelzen lassen.
- Angebratenes Hühnchen zurück in die Soße geben, Spinat portionsweise hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: <0,5 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg