Leckerer Vanille Marzipan Osterkuchen ohne Alkohol
Dieser köstliche Vanille Marzipan Osterkuchen ohne Alkohol begeistert mit der harmonischen Kombination aus süßer Vanille und nussigem Marzipan. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Genuss für die Familie, ist dieser Kuchen leicht zuzubereiten und sieht einfach umwerfend aus.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g ungesalzene Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 große Eier, bei Zimmertemperatur
- 200 g Weizenmehl
- 50 g Mandelmehl
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ TL Salz
- Zesten von 1 Zitrone
- 250 g Marzipan
- 1 EL Puderzucker (zum Bestäuben)
- 150 g Puderzucker (für den Guss)
- 3–4 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt (für den Guss)
- Essbare Blumen oder kandierte Früchte (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Kastenform (ca. 23 cm) einfetten.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen (3–4 Minuten).
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Mandelmehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und vorsichtig unterheben.
- Vanilleextrakt und Zitronenzesten hinzufügen und kurz verrühren.
- Teig in die Kastenform gießen und glatt streichen.
- Kuchen ca. 40–45 Minuten backen, bis er goldbraun ist (Zahnstocher-Test).
- Kuchen in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter stürzen.
- Marzipan auf Puderzucker ausrollen und über den abgekühlten Kuchen legen.
- Puderzucker mit Milch und Vanilleextrakt zu einem glatten Guss verrühren.
- Guss gleichmäßig über den Marzipanbelag gießen und kurz fest werden lassen.
- Optional mit essbaren Blumen oder kandierten Früchten dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100 g)
- Calories: 380
- Sugar: 45
- Sodium: 30
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 90