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Köstliche Feta-Blätterteig-Röllchen

Köstliche Feta-Blätterteig-Röllchen
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Diese köstlichen Feta-Blätterteig-Röllchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Gefüllt mit würzigem Feta und frischem Spinat, umhüllt von knusprigem Blätterteig, sorgen sie für ein Geschmackserlebnis, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack – diese Röllchen sind schnell zubereitet und machen jeden Anlass besonders.

Ingredients

Scale
  • 1 Blatt Blätterteig (ca. 250 g, aufgetaut)
  • 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 100 g frischer oder gefrorener Spinat (bei gefrorenem: auftauen und abtropfen)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 Ei (für die Ei-Wäsche)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz (je nach Salzigkeit des Feta anpassen)
  • Sesamkörner (optional, zum Garnieren)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebel ca. 3-4 Minuten an.
  3. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn weitere 1 Minute mit. Gib dann den Spinat dazu und brate ihn bis er welkt (frisch) oder durchgegart ist (gefroren).
  4. Nimm die Pfanne vom Herd. Vermische den Spinat mit dem zerbröckelten Feta, Oregano, Pfeffer und Salz.
  5. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Rechtecke (ca. 10×10 cm).
  6. Platziere einen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Rechtecks, klappe die Ränder über die Füllung und drücke sie leicht zusammen.
  7. Schlage das Ei auf und bestreiche die Röllchen gleichmäßig damit. Streue Sesamkörner darüber.
  8. Backe die Röllchen ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Röllchen kurz abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

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