Knusprige Reuben Bällchen aus der Heißluftfritteuse mit Dressing
Diese knusprigen Reuben Bällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie kombinieren herzhaftes Rinderhackfleisch, würziges Sauerkraut und geschmolzenen Käse in einer knusprigen Hülle, die in der Heißluftfritteuse zubereitet wird. Einfach und schnell gemacht, sind sie ein Hit bei Familie und Freunden. Serviere sie mit einem erfrischenden Dressing für das ultimative Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Sauerkraut (gut abgetropft)
- 150 g Schweizer Käse (gerieben)
- 150 g Gouda (gerieben)
- 100 g Roggenbrot (zerbröselt)
- 1 TL Senf
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Pfeffer nach Geschmack
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 EL Honig oder vegane Alternative
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit dem abgetropften Sauerkraut, den Käsesorten und den Gewürzen gut vermengen.
- Aus der Mischung kleine Bällchen (ca. 2 Esslöffel) formen.
- Die Bällchen in zerbröseltem Roggenbrot wälzen.
- Air Fryer auf 180 °C vorheizen.
- Die Bällchen im Air Fryer-Korb für ca. 12-15 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind; zwischendurch schütteln.
- Währenddessen das Dressing zubereiten, indem man den Joghurt, Senf, Honig und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischt.
- Die fertigen Bällchen anrichten und das Dressing daneben servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg