Knusprige Churros aus der Heissluftfritteuse – Schnell & einfach!
Diese knusprigen Churros sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit. Außen goldbraun und innen weich, lassen sie sich schnell in der Heissluftfritteuse zubereiten. Ideal für Familientreffen oder als süßer Snack zwischendurch! Mit einer Zimt-Zucker-Beschichtung sind sie unwiderstehlich lecker. Lass dich von diesem einfachen Rezept begeistern und genieße die Freude am gemeinsamen Kochen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: etwa 10 Churros 1x
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Spanisch
Ingredients
Scale
- 250 ml Wasser
- 80 g Butter (oder Margarine)
- 2 Esslöffel Zucker
- eine Prise Salz
- 150 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 1 großes Ei (Raumtemperatur)
- Öl (zum Besprühen)
- 100 g Zucker (für die Zimt-Zucker-Beschichtung)
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
Instructions
- Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung kocht.
- Topf vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal hinzufügen. Gut umrühren, bis ein glatter Teigklumpen entsteht.
- Den Teig bei niedriger Hitze ca. 1-2 Minuten weiter rühren und dann 5-10 Minuten abkühlen lassen.
- Das Ei zum lauwarmen Teig geben und kräftig einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Teig in einen Spritzbeutel füllen und Stränge auf Backpapier spritzen oder direkt in den Korb der Heissluftfritteuse spritzen.
- Heissluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
- Churros in den Korb legen, mit Öl besprühen und 8-12 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Zucker und Zimt vermischen und die fertigen Churros darin wälzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Churro (ca. 40 g)
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg