Käse-Kartoffelpüree-Bällchen aus der Heißluftfritteuse
Diese köstlichen Käse-Kartoffelpüree-Bällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Sie kombinieren cremiges Kartoffelpüree mit geschmolzenem Käse und werden in der Heißluftfritteuse goldbraun und knusprig. Ideal für Familientreffen, Filmabende oder einfach als gesunder Snack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Mozzarella)
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 50 g Butter (oder vegane Margarine)
- 1 Ei (oder Chia-Ei als vegane Alternative)
- Paniermehl zum Wälzen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
- Optional: Schnittlauch oder Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen. Abgießen und ausdampfen lassen.
- Gekochte Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse zu feinem Püree verarbeiten. Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und gut vermengen.
- Geriebenen Käse unter das Püree mischen.
- Mit feuchten Händen kleine Portionen des Pürees zu golfballgroßen Bällchen formen.
- Bällchen zuerst in einem verquirlten Ei und dann in Paniermehl wälzen.
- Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
- Bällchen im Korb der Heißluftfritteuse platzieren und 15-20 Minuten goldbraun frittieren, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 10
- Cholesterol: 70