Himbeer Schmand Cheesecake
Dieser Himbeer Schmand Cheesecake ist ein erfrischendes, ohne Backen zubereitetes Dessert, das mit frischen Himbeeren und einer cremigen Füllung aus Frischkäse und weißer Schokolade begeistert. Ideal für Familientreffen oder entspannte Nachmittage – einfach köstlich!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 600 g Frischkäse
- 400 g weiße Schokolade
- 160 g Schmand
- 200 g frische Himbeeren
Instructions
- Keksboden: Mahle die Butterkekse in einer Küchenmaschine. Vermenge sie mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung gleichmäßig in eine Springform. Kühl für mindestens 30 Minuten.
- Füllung: Schmelze die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühre sie dann mit dem Frischkäse, Vanillezucker und Puderzucker glatt.
- Himbeeren hinzufügen: Püriere die frischen Himbeeren und hebe sie zusammen mit dem Schmand unter die Käsemischung.
- Zusammenbringen: Gieße die Füllung auf den gekühlten Keksboden, dekoriere mit ganzen Himbeeren und stelle für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
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