Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta
Diese herzhafte Quiche mit Spinat und Feta ist ein unkompliziertes, köstliches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit einer cremigen Füllung aus frischem Spinat, aromatischem Feta und einer knusprigen Teighülle wird sie sowohl warm als auch kalt zum Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei einem Brunch – dieses Rezept überzeugt durch einfache Zubereitung und gesunde Zutaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig oder Mürbeteig
- 300 g frischer Spinat (oder 200 g gefroren)
- 200 g Feta-Käse
- 3 große Eier
- 200 ml Sahne oder Milch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen. Teig in eine Quicheform ausrollen und den Boden mehrmals einstechen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Eier mit Sahne verquirlen und ebenfalls würzen.
- Feta zerkleinern und unter die Spinatmischung heben.
- Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Quiche ca. 40–45 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, dann servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 120 g)
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 125 mg
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