Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis
Entdecke ein schnelles und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird: Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse in einer aromatischen Marinade. Perfekt für hektische Wochentage, ist es einfach zuzubereiten und bietet eine gesunde Mahlzeit voller Nährstoffe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Brokkoli
- 1 Karotte
- 1 kleine rote Paprika
- 200 g Basmatireis
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Maisstärke
- 1 EL Sesamöl
Instructions
- Marinade anrühren: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch vermengen. Das Hähnchen dazugeben und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Gemüse vorbereiten: Brokkoli in Röschen teilen, Karotte in Scheiben schneiden und Paprika in Streifen schneiden.
- Hähnchen anbraten: Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das marinierte Hähnchen goldbraun anbraten.
- Gemüse hinzufügen: Vorbereitetes Gemüse zum Hähnchen geben und zusammen garen, bis das Gemüse zart ist.
- Servieren: Mit gekochtem Basmatireis anrichten und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 460
- Sugar: 12
- Sodium: 800
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 66
- Fiber: 4
- Protein: 28
- Cholesterol: 70