Gehackter Salat
Dieser gehackte Salat ist die perfekte Mischung aus frischem Gemüse und herzhaften Zutaten. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet er sich ideal für geschäftige Wochentage oder als bunter Beitrag zu Familientreffen. Lass dich von der Kombination aus knackigem Eisbergsalat, würzigem Feta und knusprigem Putenspeck begeistern – ein wahrer Genuss für alle!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salad
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 100 g Babyspinat
- 100 g Radicchio
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 2 Stangen Sellerie
- 100 g Grüne Oliven
- 150 g Champignons
- 200 g Cherrytomaten
- 100 g Feta-Käse
- 100 g Knuspriger Putenspeck
- 4 Stück Gekochte Eier
- 100 ml Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- 2 EL Frisches Basilikum
- Prise Salz
- Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Apfelessig, Dijon-Senf, Honig und frisches Basilikum gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Putenspeck für ca. 6–8 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerbröseln.
- In einer großen Schüssel Eisbergsalat, Babyspinat, Radicchio, rote Zwiebel, Sellerie, grüne Oliven, Champignons und Cherrytomaten vorsichtig vermengen.
- Zerbröckelten Feta sowie zerbrochenen Putenspeck über den Salat streuen. Dressing gleichmäßig darüber geben.
- Den Salat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 80 mg