Festliche Zuckerstangen Kekse
Die festlichen Zuckerstangen Kekse sind eine himmlische Versuchung, die mit ihrem frischen Pfefferminzgeschmack jedes Weihnachtsfest bereichert. Diese zarten Kekse schmelzen auf der Zunge und sind ideal für Familienfeiern oder als süße Leckerei an einem gemütlichen Abend. Mit einer einfachen Zubereitung und kreativen Dekorationsmöglichkeiten werden sie zum Highlight auf jedem Tisch.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 3 hours 12 minutes
- Yield: ca. 30 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Pfefferminzextrakt
- Zuckerstreusel oder Zuckerguss nach Belieben
Instructions
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen, dann nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- Den Pfefferminzextrakt unter den Teig heben und gut vermischen.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den gekühlten Teig ausrollen, Streifen schneiden und in Zuckerstangenform biegen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Zuckerguss oder Zuckerstreuseln verzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 105 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: <1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 20 mg