Erfrischender Mangosalat mit Limetten-Dressing
Entdecke den perfekten Begleiter für warme Tage: Dieser erfrischende Mangosalat mit Limetten-Dressing vereint süße Mangos, knackiges Gemüse und ein spritziges Dressing. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist er ideal für Grillpartys, Familienessen oder als gesunder Snack. Lass dich von den frischen Aromen begeistern und bring Farbe auf deinen Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos (ca. 600 g)
- 1 rote Paprika (ca. 150 g)
- 1/2 rote Zwiebel (ca. 75 g)
- 1/2 Gurke (ca. 100 g)
- Eine Handvoll frischer Koriander (ca. 30 g)
- Saft von 1 Limette (ca. 40 ml)
- 2 Esslöffel Olivenöl (ca. 30 ml)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mangos schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, dabei den Kern vermeiden.
- Rote Paprika, Gurke und Zwiebel klein schneiden.
- Koriander grob hacken.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten miteinander vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben.
- Den Salat für ca. 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren erneut durchmischen und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 3 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 0 mg