Einfaches Lo Mein Nudeln Rezept: Schnell & Lecker!
Entdecke dieses köstliche Lo Mein Nudeln Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann! Es ist ideal für geschäftige Wochentage und begeistert die ganze Familie mit seinem milden, aber wohlschmeckenden Aroma. Mit frischen Zutaten und der Möglichkeit, nach Belieben Gemüse oder Protein hinzuzufügen, wird dieses Gericht zum Liebling auf jedem Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Chinesisch
Ingredients
Scale
- 250 g Lo Mein Nudeln
- 2 EL helle Sojasauce
- 2 EL dunkle Sojasauce
- 2 EL vegetarische Austernsauce
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Maisstärke
- 2 Zehen Knoblauch (frisch gehackt)
- 1 Stück Ingwer (frisch gehackt, ca. 1 cm)
- 1 Zwiebel/Frühlingszwiebeln (fein geschnitten)
- 2 EL Pflanzenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Bringe einen großen Topf Salzwasser zum Kochen und koche die Lo Mein Nudeln al dente (ca. 1 Minute kürzer als angegeben).
- Gieße die Nudeln ab und spüle sie sofort unter kaltem Wasser ab. Vermische sie mit einem Esslöffel Pflanzenöl.
- In einer kleinen Schüssel helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, vegetarische Austernsauce, Zucker, geröstetes Sesamöl, Maisstärke und Brühe gut vermengen.
- Erhitze das Pflanzenöl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne bei hoher Hitze. Füge Knoblauch, Ingwer und Zwiebel hinzu und brate alles für ca. 30–60 Sekunden an.
- Gib die vorbereiteten Nudeln in den Wok und gieße die Sauce darüber.
- Mische alles gründlich für etwa 2–3 Minuten bei hoher Hitze.
- Garniere mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln und serviere sofort heiß.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg