Crispy Airfryer Chicken Chow Mein Noodles
Entdecke die köstlichen Crispy Airfryer Chicken Chow Mein Noodles, ein schnelles, nahrhaftes Gericht, das deine Familie lieben wird. Mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und würzigen Nudeln bist du in weniger als 30 Minuten am Ziel! Diese einfache Zubereitung sorgt für ein knuspriges Ergebnis ohne Frittieren und bietet eine perfekte Balance aus Geschmack und gesunden Zutaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Airfryer
- Cuisine: Asian
Ingredients
Scale
- 450 g Hähnchenbrustfilet, dünn geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Reisessig (optional)
- 225 g Chow Mein Nudeln
- 2 EL pflanzliches Öl (geteilt)
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1 Tasse Paprika (rot, gelb oder grün), dünn geschnitten
- 1 Tasse Karotten, julienned
- 1 Tasse Bohnensprossen
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gehackt
- 3 EL Sojasauce (zusätzlich)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesamsamen zur Garnitur (optional)
Instructions
- Marinade vorbereiten: Mische in einer großen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Speisestärke, Knoblauch und Ingwer. Füge das Hähnchen hinzu und mariniere es mindestens 15 Minuten.
- Nudeln kochen: Koche die Chow Mein Nudeln gemäß der Verpackungsanleitung al dente (ca. 3–4 Minuten). Abtropfen lassen.
- Air Fryer vorheizen: Heize den Airfryer auf 200 °C vor (ca. 3–5 Minuten).
- Hähnchen braten: Gib einen Esslöffel Öl in den Korb des Airfryers und verteile das marinierte Hähnchen gleichmäßig. Gare es ca. 10–12 Minuten und schüttle den Korb einmal.
- Gemüse anbraten: Erhitze das restliche Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge Brokkoli, Paprika und Karotten hinzu und brate sie ca. 5 Minuten an.
- Alles vermengen: Füge die Nudeln, Bohnensprossen und Frühlingszwiebeln sowie die zusätzliche Sojasauce hinzu. Gut vermischen und weitere 2–3 Minuten braten.
- Servieren: Das fertige Hühnchen zu den Nudeln geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 840 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 59 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 70