Cremige Hähnchen Bowl
Entdecke die cremige Hähnchen Bowl, ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen ist. Diese Bowl kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und einer cremigen Sauce – jeder Bissen bringt dir ein Lächeln ins Gesicht. Sie ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach deinem Geschmack variieren, sodass sie immer ein Hit bleibt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200 g Jasmin- oder Basmati-Reis
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 200 ml Kochsahne (oder Kokosnusscreme)
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- Eine Prise Cayennepfeffer
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Reis gemäß Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser und etwas Salz kochen (ca. 10–15 Minuten).
- Zucchini und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Erbsen ganz lassen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Hähnchenwürfel dazugeben und ca. 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis es leicht weich ist.
- Kochsahne oder Kokosnusscreme hinzufügen und gut vermischen. Mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Den gekochten Reis auf Schalen verteilen, die Hähnchen-Gemüse-Mischung darübergeben und mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 58 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg