BBQ Hähnchen Coleslaw Wraps
Entdecke die köstlichen BBQ Hähnchen Coleslaw Wraps! Dieses schnelle und einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit einer würzigen BBQ-Sauce und frischem, knackigem Coleslaw. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende. Die Kombination aus herzhaftem Hähnchen und knackigem Gemüse sorgt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 600–800 g Hähnchenbrustfilets oder ausgelöste Hähnchenschenkel
- 2–3 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel (Cumin) – optional
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200–250 ml BBQ-Sauce
- 1/2 mittelgroßer Weißkohl (ca. 400 g)
- 1–2 Karotten (ca. 100 g)
- 1/4 mittelgroßer Rotkohl (optional, ca. 200 g)
- 120 g Mayonnaise
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Dijonsenf
- 1 EL Zucker oder Ahornsirup
- 1/2 TL Selleriesamen
- 6–8 große Weizen-Tortillas (ca. 25–30 cm Durchmesser)
- 1 kleiner Kopf Römersalat oder Eisbergsalat
Instructions
- Hähnchen abtrocknen.
- Gewürze in einer Schüssel mischen und das Hähnchen damit einreiben.
- Garen: Grillen, im Ofen backen oder in der Pfanne braten, bis es goldbraun ist.
- Nach dem Garen ruhen lassen und in Stücke zerzupfen, dann mit BBQ-Sauce vermischen.
- Kohl und Karotten fein schneiden oder raspeln.
- In einer großen Schüssel vermengen.
- Dressing aus Mayonnaise, Apfelessig, Dijonsenf, Zucker/Ahornsirup und Selleriesamen anrühren.
- Dressing über das Gemüse geben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten kühlen.
- Tortillas leicht erwärmen.
- Römersalat auf die Tortillas legen, gefolgt von BBQ-Hähnchen und Coleslaw.
- Tortillas rollen und bei Bedarf schräg halbieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 490
- Sugar: 5
- Sodium: 720
- Fat: 24
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: <0,5
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 6
- Protein: 27
- Cholesterol: 85