Bäckerei Stil Schokoladenkekse – Schnell & Lecker!
Diese köstlichen Bäckerei Stil Schokoladenkekse sind einfach zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie. Mit einer Kombination aus zartem Teig und schmelzenden Schokoladenstückchen zauberst du im Handumdrehen einen süßen Snack, der sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süße Überraschung für Gäste!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 13 Minuten
- Total Time: 2 hours 28 minutes
- Yield: Ca. 12 Kekse
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Bäckerei
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl (oder Hafermehl für glutenfreie Variante)
- 1 TL Backpulver
- 0.5 TL feines Meersalz
- 125 g ungesalzene Butter (auf Zimmertemperatur)
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei (oder 50 g Naturjoghurt für ei-frei)
- 150 g Schokoladenstückchen
Instructions
- Trockene Zutaten: Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
- Butter-Zucker-Mischung: Schlage die Butter mit beiden Zuckersorten in einer separaten Schüssel cremig.
- Ei und Vanille: Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu und mixe gut.
- Trockene Zutaten einarbeiten: Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung.
- Schokoladenstückchen unterheben: Füge die Schokoladenstückchen hinzu und vermenge alles gut.
- Teig kühlen: Kühle den Teig mindestens 24 Stunden im Kühlschrank.
- Kekse formen: Heize den Ofen auf 180 °C vor und forme kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech.
- Backen: Backe die Kekse für 11-13 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Lass die Kekse ca. 5 Minuten auf dem Blech auskühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter gibst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg