Alkoholfreie Valentinstags Cheesecake Brownies
Überrasche deine Liebsten mit diesen köstlichen, alkoholfreien Cheesecake Brownies! Die saftige Kombination aus schokoladigen Brownies und cremigem Käsekuchen wird jeden begeistern. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen ein unwiderstehliches Dessert, das nicht nur gut aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 16 Stück
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150g ungesalzene Butter
- 200g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 80g ungesüßtes Kakaopulver
- 120g Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 100g Schokoladenstückchen (optional)
- 450g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 100g Zucker
- 1 großes Ei
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- Ein paar Tropfen rote oder rosa Lebensmittelfarbe (optional)
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C vor. Fette eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Vermische die geschmolzene Butter mit Zucker und braunem Zucker in einer großen Schüssel.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um. Gib den Vanilleextrakt dazu.
- Mische Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Kombiniere die trockenen Zutaten vorsichtig mit der feuchten Mischung. Hebe optional die Schokoladenstückchen unter.
- Verteile etwa zwei Drittel des Brownie-Teigs gleichmäßig in der vorbereiteten Form.
- Verrühre in einer anderen Schüssel den Frischkäse mit Zucker bis eine glatte Masse entsteht. Füge das Ei und Vanilleextrakt hinzu und rühre erneut.
- Verteile kleine Kleckse der Käsekuchenmasse über dem Brownie-Teig und ziehe mit einem Messer ein Swirl-Muster.
- Backe die Brownies für ca. 30–35 Minuten. Lasse sie vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 70 g)
- Calories: 220
- Sugar: 14
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 50